Stevia rebaudiana 'Sweety' Stevia

Stevia rebaudiana 'Sweety' Stévie sladká je rostlina, kterou řadíme do čeledi Asteraceae - hvězdnicovitých. Volně roste v tropických a subtropických oblastech Jižní a Střední Ameriky. Tento keř, ukrývá svou sílu v listech a stoncích. Obsahuje látku steviosid, což je glykosid získaný z rostliny stévie, který lze použít jako sladidlo. Tvoří bohatě rozvětvené, na bázi dřěvnatějící keře, dorůstající do 60 cm výšky. Drobnější listy jsou sytě zelené, vstřícné a kopinaté. Květy jsou bílé s objevují se na rostlině během října a listopadu. Rostlinu je nejvhodnější pěstovat jako přenosnou rostlinu v nádobě a během léta ji umístit na slunné až mírně přistíněná stanoviště chráněny před prudkým větrem. Substrát by měl být dostatečně výživný, neustále vlhký, ale ne přemokřený. Stevii můžete umístit venku prakticky už koncem května. Dobře snáší omlazující řez až na 10 - 15 cm výšky a poměrně rychle regeneruje. Na sběr je vhodné zejména letní období, protože listy tehdy obsahují nejvyšší koncentraci sladké látky. V zimě se snižuje až o polovinu. Na podzim, ještě před příchodem mrazů, rostlinu přeneste dovnitř do světlé temperované místnosti. Při teplotě v místnosti okolo 15 - 20 ° C stévie dále roste, při poklesu teplot pod 5 ° C ztrácí nadzemní část a přezimuje v kořenech.