Rumex sanguineus 'Red Stripe' Šťovík krvavý 'Red Stripe'

Rumex sanguineus 'Red Stripe' Šťovík krvavý, je vytrvalá rostlina tvořící přízemní růžici listů s nápadnou žilnativou. Osidluje vlhké příkopy, paseky a světlé lesy v Evropě, jihozápadní Asii a severní Afriky. Má podlouhle eliptické, středně zelené listy, které jsou až 15 cm dlouhé. Na začátku léta se objevují na vrcholu vysokých stonků drobné, zelené květy uspořádané v latách. Mladé listy mají svěží, mírně kyselou chuť. Používáme je v kuchyni jako zajímavé zpestření polévek, zeleninových salátů a příloh k pokrmům, jak čerstvou tak i krátce tepelně upravenou, obdobně jako špenát. Pravidelné sklízení podpoří růst křehkých, mladých listů s výraznou kresbou. Nejlépe prospívá na slunci nebo v polostínu na mírně vlhkých až zamokřených stanovištích. Roste velice bujně. Šťovík lze množit dělením trsu, rozšiřuje se také samovýsevem. Odstranění květenství zabrání nechtěnému šíření a podpoří růst nových listů. Primárně se šťovík pěstuje jako okrasná rostlina, ale uplatní se také jako originální listová zelenina. Dobře prospívá i v nádobáchi. Je mrazuvzdorný.