Anethum graveolens Kopr vonný

Anethum graveolens Kopr vonný je jednoletá bylina z čeledi Apiaceae miříkovitých. Pochází ze Středozemí nebo střední či východní Asie. V současnosti je rozšířen po celé Evropě kromě Britských ostrovů a Skandinávie. Dorůstá do výšky až okolo 120-150 cm. Má vysokou lodyhu s dělenými, zpeřenými a opadavými a velmi aromatickými listy a dlouhý kořen. Kvete od června do září. Květy jsou drobné, žluté. Plody jsou hnědá semena, tzv. dvounažky. Je pro něj typická kmínovitá vůně a natrpklá chuť. Předmětem sběru je celá rostlina (kromě kořene), tedy kvetoucí nať, listy i semena. V kopru jsou přítomny zejména silice obsahující karvon limonene a phelandrin. K dalším obsahovým látkám patří deriváty kumarinu, vitaminy A, B, C, provitamin A, minerály, např. železo, vápník, hořčík, fosfor, dále bílkoviny, aminy, flavonoidy, karoteny, organické kyseliny apod. Ze sušených listů kopru se dá připravit čaj nebo nálev. Z plodů se získává silice, jež je využívána v potravinářství. Kopr nemá žádné vedlejší účinky ani kontraindikace, je vhodný i pro malé děti a kojící ženy.